2024.1.24(水) 10時21分
カンブリア宮殿 240125 動画 | 2024年1月25日
番組名：カンブリア宮殿
タグ： ファミレス / 和食麺処サガミ / マネ / 躍進 / 地盤 / 鎌田敏行 / 店舗 / 展開 / 好調 / ライバル
お気に入り：18人
カンブリア宮殿【ライバルをマネしない！独自路線ファミレスの秘密】🈑
中部地方を地盤に店舗を展開する「和食麺処サガミ」。ファミレスなのに、ファミレスっぽくない店として躍進する異色の外食チェーン復活の舞台裏に迫る！中部地方を地盤に店舗を展開する「和食麺処サガミ」。実はサガミ、ファミレスなのに…ファミレスらしくない料理で家族連れの心をつかみ、快進撃を続けている！多くの熱烈ファンを持つレストランとして、いま業績も好調だが、かつては、多額の赤字を抱え、経営危機に陥っていたという。それを復活させたのが、会長の鎌田敏行だ。
出演者
【ゲスト】サガミホールディングス 会長 鎌田敏行
【МＣ】村上龍 小池栄子
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