2023.11.22(水) 09時07分
カンブリア宮殿 231123 動画 | 2023年11月23日
番組名：カンブリア宮殿
タグ： シャウエッセン / 食感 / 登場 / 答え / 日本ハム / 巨大食肉メーカー / 社長 / 社内
お気に入り：18人
カンブリア宮殿【シャウエッセンを超えろ！巨大食肉メーカーの大改革】🈑
平成ナンバー1ヒット商品「シャウエッセン」。その味と食感を守るために社内で受け継がれてきた“掟”があった。それを破った男が登場！叩き上げ社長の大改革に迫る！平成の30年間に食品スーパーで一番売れた商品は何か？その答えはウインナーの「シャウエッセン」だ。パキッと弾ける音と食感、溢れ出る肉汁で人気となった。シャウエッセンを生み出したのが、日本最大の食肉メーカー・日本ハム。しかし、その想定外の売り上げによって組織は守りの姿勢になり、新たなヒット商品が生まれなくなっていた。
出演者
【ゲスト】日本ハム 社長 井川伸久
【МＣ】村上龍 小池栄子
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