カンブリア宮殿 231123 動画 | 2023年11月23日

カンブリア宮殿【シャウエッセンを超えろ！巨大食肉メーカーの大改革】🈑
平成ナンバー1ヒット商品「シャウエッセン」。その味と食感を守るために社内で受け継がれてきた“掟”があった。それを破った男が登場！叩き上げ社長の大改革に迫る！平成の30年間に食品スーパーで一番売れた商品は何か？その答えはウインナーの「シャウエッセン」だ。パキッと弾ける音と食感、溢れ出る肉汁で人気となった。シャウエッセンを生み出したのが、日本最大の食肉メーカー・日本ハム。しかし、その想定外の売り上げによって組織は守りの姿勢になり、新たなヒット商品が生まれなくなっていた。
出演者
【ゲスト】日本ハム　社長　井川伸久
【МＣ】村上龍　小池栄子