カンブリア宮殿 230601 動画 | 2023年6月1日

カンブリア宮殿【苦境ベーカリーが大復活！失敗から新たな価値を生む業界の革命児】🈑
パン業界の常識をひっくり返す「パンフォーユー」創業者の矢野が作り上げた独自の仕組みと知られざる失敗の歴史を紐解く！「パンの消費量が米を上回った」と聞いて久しいが、その一方で、パン製造業の倒産件数は過去最多を更新している。背景にあるのは、長時間労働による後継者問題やコンビニの台頭による採算性の悪化などだという。そんな厳しい状況にある全国の小規模ベーカリーの悩みを解決しながら、人気店のパンを自宅にいながら、楽しめるサービスを生み出し、急成長を遂げるベンチャー企業があった！
出演者
【ゲスト】パンフォーユー　社長　矢野健太
【МＣ】村上龍　小池栄子

タグ： 苦境ベーカリー / 大復活 / 倒産件数 / 更新 / パン / 解決 / 業界 / 常識 / 仕組み / 価値
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10月13日配信中