2023.5.1(月) 11時32分
カンブリア宮殿 230504 動画 | 2023年5月4日
番組名：カンブリア宮殿
タグ： とんかつ専門店 / かつや / アークランズ / カンブリア宮殿 / 成功 / 会社 / 異色チェーン / 外食 / 尻目
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カンブリア宮殿【失敗から新ビジネスを生み出す！知られざる異色チェーンの舞台裏】🈑
外食でも、ホームセンターでも成功するアークランズは、いったい、どんな会社なのか？売れない時代に売りまくる、ちょっと変わったアークランズの経営戦略に迫る！外食不況を尻目に売り上げを伸ばしている、とんかつ専門店「かつや」。チルドの豚肉を使用し、剣立が良くなるオリジナルのパン粉を使い、一枚一枚“手仕込み”をする、こだわりのとんかつ専門店だ。しかも、驚くべきは…その価格にある！『かつ丼（梅）』であれば572円、『ロースかつ定食』でも792円と…まさに、お手頃価格なのだ。
出演者
【ゲスト】アークランズ 社長 坂本晴彦
【МＣ】村上龍 小池栄子
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