YOUは何しに日本へ？ 241202 動画 | 2024年12月2日

YOUは何しに日本へ？★サムライが歩いた道を歩きたい！40キロの峠を越える旅🈑
▼牛すじ煮込みを食べるために来日した創作和食シェフ！牛すじ煮込みで珍メニュー開発▼中山道“サムライロード”を親友2人で歩きたい▼はんてんを母国で流行らせたい！【米国にない“牛すじ煮込み”食べたい】
庶民的な和食を愛するアメリカ人男性が日本でどうしても食べたいのが“牛すじ煮込み”。母国で探したもののどこにも見つからなかったそう。新宿の思い出横丁で初めて口にするが、レシピなどを詳しく聞き出す。実は彼は創作和食の料理人で牛すじ煮込みを使った新メニューを考えたいという。浅草の名店にも訪れた時、インスピレーションが！思いついた逸品がとんでもなかった！【険しい峠サムライロード歩き旅】
初来日のアメリカ人男性は、かつてサムライが行き来した“サムライロード”中山道を親友２人で歩きたいという。目的地は謎の“狸ヶ淵”という場所。タイムスリップしたかのような江戸時代にできた宿場町を通り、険しい峠を突き進む４０キロの長い道のりが待っていた！ＹＯＵたちが目指す、狸ケ淵とは一体なんなのか？到着すると思いもよらない行動に出た！【日本の伝統衣装“はんてん”を作りたい】
アメリカから来たデザイナーの男性は“はんてん”に魅せられ、オリジナルの物を作っている。近い将来、自分のブランドを立ち上げるため、今回は本場のはんてん作りを学び、日本で生地の取引先を見つけたいという。まずは大阪で生地の問屋を尋ねるのだが無事に取引してもらえるのか？そして京都の老舗ではんてん作りを学び新しいアイデアも得る！