ふるさとの未来 230719 動画 | 2023年7月19日

ふるさとの未来🈖
全国各地の「ふるさと」で成長過程にある企業を見つけ出し、成功の鍵を解き明かします。そしてともにその成長を見守っていきます。山形県酒田市に本社を構える株式会社平田牧場。
種豚を育てる養豚業に始まり、製造・加工・流通・小売に至るまで、独自の一貫体制を築きあげた「６次産業の雄」としても知られている。
その豚肉は高級ブランド豚としても知られており、長年に渡り「美味しい」だけでなく「安全・安心」な商品作りにこだわり続けてきた。そのこだわりによって過去には大手スーパーとの取引を断念するなど
多くの危機を迎えながらもなんとか乗り越えてきたという。
また、1970年代に当時には不可能と言われた「無添加ソーセージ」を完成させるなど、多くの企業努力によって成長を遂げてきた。
そんな平田牧場が掲げる「安全・安心・美味しい」豚肉作りに迫る。

更に、今では高級ブランド豚としても知られる「平田牧場三元豚」や「金華豚」誕生秘話も。全国各地の「ふるさと」で成長過程にある企業を見つけ出し、成功の鍵を解き明かします。そしてともにその成長を見守っていきます。
出演者
司会：加藤紀子、宮崎由加
進行：南波雅俊（ＴＢＳアナウンサー）